سیر سیاه دکتر بیز
سیر سیاه دکتر بیز توسط شرکت ایرانی و پرطرفدار دکتر بیز ساخته شده است. سیر تازه یک آنتی‌بیوتیک طبیعی، ضد ویروس و ضد قارچ قوی است. اسانس سیر در میان فرآورده‌های به دست آمده از این گیاه مانند پودر سیر عملکرد ضد ویروسی تا 200 الی 500 برابر قوی تر دارد. به همین دلیل بسیاری از متخصیص در زمینه تغذیه و پزشکی مصرف این گیاه را دائما پیشنهاد می‌کنند. هنگامی که سیر تازه را به سیر سیاه تبدیل می‌کنند، آنتی اکسیدان‌ها و سایز خواص آن افزایش پیدا می‌کند و ترکیبات مهم و ناپایدار موجود در سیر خام از جمله آلین و آلیناز که مواد تشکیل دهنده ی آلیسین هستند نیز به موادی با خاصیت آنتی اکسیدان قوی از جمله اِس اَلیل سیستین یا همان SAC که از جمله آنتی اکسیدان های قوی می‌باشد تبدیل می‌شوند. در ادامه به خواص سیر سیاه دکتر بیز اشاره کرده و آن‌ها بیشتر مورد بررسی قرار می‌دهیم.
خواص سیر سیاه دکتر بیز
سیر سیاه دکتر بیز با توجه به ارزش غذایی و تاثرات مثبتی که بر روی سیستم بدن از جمله سیستم عصبی، سیستم گوارشی و سیستم ایمنی بدن می‌گذارد دائما از سوی پزشکان توصیه به مصرف میشود. این ماده‌ی غذایی ضمن جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی در کاهش فشار و غلظت خون نیز تاثیر مثبت به سزایی دارد. از آنجایی که سیر سیاه دارای آب کمتری نسبت به سیر معمولی است، آنتی اکسیدان و قدرت هضم خوبی را دارد. در بعضی از مقالات علمی و پزشکی ذکر شده است که خواص سیر سیاه 10 برابر از سیر معمولی بیشتر است و 18 نوع از آمینواسیدهای مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
به منظور سطح بالایی از پتاسیم که سیر سیاه دارد، این ماده غذایی برای بیماران کلیوی نیز بسیار توصیه شده است. بنا بر شواهد دیگری بسیاری از پزشکان سیر سیاه را ماده‌ای ضد چاقی، ضد سرطان و ضد قارچ می‌دانند و این ماده‌ی غذایی پرخاصیت را در درمان بیماری‌های عصبی و همچنین محافظت از سلولهای کبدی موثر می‌دانند. در ادامه به طور خلاصه به دیگر خواص این گیاه اشاره می‌کنیم.
• سیستم ایمنی بدن را قوی می‌کند.
• بیماری‌های ریوی و تنفسی مانند آسم را بهبود می‌بخشد و برای سرماخوردگی مفید است.
• انرژی زا بوده و برای بسیاری از ورزشکاران توصیه میشود.
• آنتی اکسیدان قوی است و از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.
• در کاهش استرس موثر است و تاثیر مثبت روی اعصاب می‌گذارد.
• حاوی کلاژن بوده و بر روی پوست تاثیر مثبت خوبی دارد.
• عفونت‌های رحمی را کاهش داده و درمان می‌کند.
• ضد سرطان است و در کاهش کلسترول نیز تاثیر می‌گذارد.
• در درمان دردهای مفصلی و ماهیچه‌ای به دلیل داشتن سولفور موثر است.
مصرف سیر سیاه همانطور که مطالعه نمودید در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است و به خوبی سیستم ایمنی بدن را در مقابل ویروس‌ها، قارچ‌ها و بیماری‌ها قوی می‌کند. جالب است که بدانید طبق تحقیقات انجام شده بر روی سیر سیاه ثابت شده که سیر سیاه می‌تواند در کاهش تومورهای سرطانی و مرگ سلولی در سلولهای سرطانی تاثیرات قابل توجهی داشته باشد و هم اکنون تاثیرات مثبت آن بر روی سرطانهای معده، ریه، پستان و روده‌ی بزرگ به اثبات رسیده است.